O Chocolate Na’kau é produzido desde 2017 com cacau amazônico comprado de comunidades ribeirinhas agroextrativistas de 7 municípios do estado do Amazonas. Nasceu a partir da preocupação em conservar a floresta amazônica por meio do fornecimento de alimentos éticos e íntegros, incluindo os povos amazônicos.
A organização trabalha conjuntamente com caboclos, ribeirinhos e indígenas, apoiando seus sistemas tradicionais de produção que ajudam a manter a floresta em pé. Pagam valores justos (120% acima do mercado) aos cacauicultores, proporcionando às suas famílias uma maior satisfação financeira e consequentemente redução de seus interesses em extraírem para venda, outros recursos naturais.